Hotelfach: Personalkostenquote berechnen und optimieren in umsatzschwachen Monaten – einfach erklärt

Das hängt stark vom Hoteltyp und der Region ab, aber eine Quote zwischen 25% und 35% gilt oft als Richtwert. Luxushotels können auch höher liegen, Budgethotels eher darunter. Wichtig ist der Vergleich mit Branchenwerten und der eigenen Entwicklung über die Zeit.

Lohnnebenkosten wie Arbeitgeberanteile zur Sozialversicherung, Berufsgenossenschaftsbeiträge oder Kosten für die betriebliche Altersvorsorge machen einen erheblichen Teil der tatsächlichen Personalkosten aus. Würde man sie ignorieren, wäre die berechnete Quote viel zu niedrig und würde die wahre finanzielle Belastung des Betriebs nicht widerspiegeln.