Hotelfach: Eichgesetz Anforderungen an Schankgefäße im Barbereich – einfach erklärt

Wichtige Punkte:

1. 1**Eichzeichen:** Jedes Schankgefäß, das für den Ausschank nach Volumen verwendet wird, muss ein gültiges Eichzeichen tragen. Das kann das CE-Zeichen mit dem Metrologie-Zusatz (Mxx) und der Kennnummer der benannten Stelle sein oder ein nationales Eichzeichen.
2. 2**Füllstrich:** Ein deutlich sichtbarer und dauerhafter Füllstrich muss das Nennvolumen (z.B. 0,2 l, 0,3 l, 0,5 l) kennzeichnen. Dieser Strich muss so angebracht sein, dass er auch bei gefülltem Glas gut erkennbar ist.
3. 3**Nennvolumen:** Das Nennvolumen muss in einer gut lesbaren Schrift direkt am Gefäß angegeben sein.
4. 4**Material und Form:** Das Gefäß muss aus einem Material sein, das für den Gebrauch geeignet ist und sich nicht leicht verformt. Die Form muss den Füllstrich eindeutig und reproduzierbar machen.
5. 5**Verwendung:** Es dürfen nur geeichte Schankgefäße verwendet werden, wenn der Preis des Getränks nach dem Volumen berechnet wird. Das ist der Regelfall in der Gastronomie.
6. 6**Kontrolle:** Die Einhaltung dieser Vorschriften wird von den Eichämtern regelmäßig überprüft. Bei Verstößen drohen Bußgelder.