Hotelfach: Kassenbericht erstellen, Kassendifferenzen behandeln – einfach erklärt

**1. Kassensturz (Ist-Bestand zählen):** Zähle sorgfältig alle Geldscheine und Münzen, die sich in der Kasse befinden. Trenne dabei das Wechselgeld vom Rest, falls es eine separate Wechselgeldkasse gibt.

**2. Belege sammeln und sortieren:** Sammle alle Belege des Tages: Einnahmebelege (z.B. Barzahlungen von Gästen, Trinkgeld), Ausgabebelege (z.B. kleine Einkäufe, Wechselgeldeinzahlungen) und Stornobelege. Prüfe, ob alle Belege vollständig und korrekt ausgefüllt sind.

**3. Kassenbericht ausfüllen:** Trage den Anfangsbestand des Tages ein (das ist der Endbestand vom Vortag). Liste dann chronologisch oder nach Art alle Einnahmen und Ausgaben auf. Addiere die Einnahmen zum Anfangsbestand und subtrahiere die Ausgaben, um den rechnerischen Soll-Endbestand zu ermitteln.

**4. Soll-Ist-Vergleich:** Vergleiche den rechnerischen Soll-Endbestand mit dem tatsächlich gezählten Ist-Bestand aus Schritt 1. Die Differenz sollte idealerweise Null sein.

**5. Bei Kassendifferenzen (Fehlbetrag oder Überschuss):**

**a) Doppelte Prüfung:** Zähle die Kasse und die Belege nochmals. Überprüfe alle Rechenschritte im Kassenbericht. Oft liegt ein einfacher Zähl- oder Rechenfehler vor.

**b) Ursachenforschung:** Überlege, ob es ungewöhnliche Vorgänge gab (z.B. große Wechselgeldbeträge, viele Stornierungen, Gutscheineinlösungen). Sprich mit Kollegen, die ebenfalls an der Kasse gearbeitet haben.

**c) Dokumentation:** Halte die Differenz (Fehlbetrag oder Überschuss) und die vermutete Ursache im Kassenbericht fest. Das ist wichtig für die Nachvollziehbarkeit.

**d) Meldung an Vorgesetzten:** Informiere umgehend deinen Vorgesetzten über die Kassendifferenz, egal wie hoch der Betrag ist. Ehrlichkeit ist hier das A und O.

**e) Maßnahmen:** Bei einem Fehlbetrag muss die Ursache geklärt werden. Bei grober Fahrlässigkeit kann der Fehlbetrag unter Umständen vom Mitarbeiter getragen werden (vertragliche Regelung beachten!). Ein Überschuss wird meist als 'sonstige Erträge' verbucht, da der rechtmäßige Eigentümer nicht ermittelbar ist.