Verwaltungsfachangestellte: Ökologische & soziale Kriterien in Schulverpflegung – einfach erklärt

Wichtige Punkte:

1. 1**Rechtsgrundlagen prüfen**: Beachte § 97 Abs. 3 GWB und § 127 Abs. 1 GWB sowie § 42 VgV. Diese erlauben die Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten.
2. 2**Bezug zum Auftragsgegenstand herstellen**: Die Kriterien müssen direkt mit der Schulverpflegung zusammenhängen, z.B. 'Bio-Qualität der Lebensmittel' oder 'faire Arbeitsbedingungen des Personals'.
3. 3**Kriterien formulieren**: Du hast drei Hauptmöglichkeiten:
4. 4 * **Leistungsanforderungen (§ 31 VgV)**: 'Mindestens 30% der Lebensmittel in Bio-Qualität'. Diese sind zwingend zu erfüllen.
5. 5 * **Zuschlagskriterien (§ 58 VgV)**: 'Anteil regionaler Produkte' oder 'Zertifizierung für fairen Handel'. Hier gibt es Punkte für die Erfüllung.
6. 6 * **Ausführungsbedingungen (§ 128 Abs. 2 GWB)**: 'Einsatz von Mehrweggeschirr' oder 'Schulung des Personals in Ernährungsfragen'. Diese müssen während der Vertragserfüllung eingehalten werden.
7. 7**Transparenz und Nachprüfbarkeit sichern**: Definiere die Kriterien klar und objektiv. Fordere Nachweise (Zertifikate, Herkunftsnachweise, Sozialstandards).
8. 8**Wettbewerb nicht verzerren**: Die Kriterien dürfen nicht diskriminierend sein oder den Wettbewerb unverhältnismäßig einschränken. Mehrere Anbieter sollten die Chance haben, die Kriterien zu erfüllen.